ここでは写真で１つ１つ解説してきたアイシングデコレーションの手法を、動画で確認していきます。
まずは最も基本となる「ベースの塗り方」です。

アイシングデコレーション・ベースの塗り方

 ■ベース塗りのポイント■

①最初にクッキーより少し小さいサイズで縁取りをする
このとき、うまく縁取りの線がきれいに出ない場合は、アイシングを少し固めにするのがポイントです。
そうすることでアイシングが流れて形が崩れる心配がなくなります。

②縁取りの中に同色のアイシングを塗る
この時、初心者の方は縁取りしたアイシングよりも少し緩いものを使用しましょう。
これにより絞り袋やコルネで絞りだしても線が残らず、平らな面になります。
縁取りよりも太目に絞りだすのがポイントです。
練習を重ねていき、同じ固さのアイシングでも線もベース塗りもできる水分量を見つけていきましょう。

③ピックや爪楊枝などで縁取りとベース面の境目を無くし、なだらかにする
ピックや爪楊枝の動きは動画を参考にし、あまり外側まではみ出しすぎないように注意しましょう。

④気泡や塗り残し部分もなめらかにする

⑤その後、平らな場所に置き、十分に乾燥させる