アイシングだけではなく、さまざまなトッピング素材も利用してみましょう。
最初のうちは高度なことができなくても、こうしたトッピングを使用して華やかさをプラスするのも一つのポイントです。

アラザン

砂糖を固めて着色したものです。金色や銀色など、いろいろな色と大きさがあります。

スプリンクル

色も形も、大きさもいろいろなものがあります。
カップケーキのデコレーションなどにもぴったりです。

クリームとの相性もよいので、アイスクリームなどにも使われる定番のトッピングです。
色のついたものもあります。

色のついているグラニュー糖です。
キラキラな華やかさを演出をしたいときによく利用されます。

見た目のインパクトがあります。ポップな可愛らしい感じになります。

フルーツゼリーにグラニュー糖をまぶしたものです。小さく刻んだものもあります。

大きく分けて細かいタイプのものと、長いタイプのものがあります。
クリームなどの上にまぶすと、ふわふわと雪が積もったようなイメージになります。

小さいながらも、紫色という独特な色合いから大きな存在感があります。
他にもいろいろな花の砂糖漬けがあります。