ひよこアイシング

一番シンプルで小さくてかわいいアイシングクッキーとなるのが、このひよこアイシングです。

①ひよこ型のクッキーにベースアイシングを施し細部を整えます。

②イエローのライン用アイシングでひよこの羽根を描きます。
お好みで目を描き足したり、好きなデコレーションを施してもかわいく仕上がります。
ひよこのベースカラーは白以外でもお好みの色でアイシングできます。

キャットアイシング

①猫型のクッキーにダークカラーのベースアイシングを施し、細部や隙間をピックで整えていきます。

②ベースを完全に乾燥させたら、ライン用のアイシングでリボンを描いて完成です。ベースがダークカラーの場合には、パステルカラーでリボンを描くと可愛く仕上がります。

今回は細いリボンで仕上げましたが、ぷっくりとしたリボンにしたり、シュガーペーストのリボンをつけたりと、様々なアレンジが可能です。

①うさぎ型のクッキーにベースアイシングを施し、細部や隙間をピックで整えます。ベースが乾かないうちに、ホワイトのゆるめのアイシングでしっぽのハートを描き一度乾燥させます。

②全体が乾いたら、ライン用のアイシングでこんもりとしたドットを描きます。これがうさぎの首飾りになります。

③最後にしっぽのハートを描いて完成です。

羊のふわふわした感触をココナッツファインを用いて作ることで、これまでのアイシングクッキーとは一味ちがった印象になります。
同じ手法で、しろくまやテディベア、スノーマンなども作ることができます。

①羊型のクッキーにダークカラーで耳と足を描いたら、ピックで細部を整え一度乾燥させます。

②乾いたら白のベースアイシングを体全体に施し、細部を整えます。

③ココナッツファインを用意し、ベースが乾燥する前にたっぷりと振りかけます。このココナッツの質感で羊の毛を表現します。

④余分なココナッツを落とします。この時、激しくやりすぎるとベースアイシングが流れてしまうので、そっと行なうようにします。完全に乾燥させたら完成です。